Skip to main content

هل تفاعُل الملح مع الليمون يصيبك بالأمراض؟

الملح مع الليمون

2022-03-01

Rumour

تم رصد مقطع لشخص يدعي بأن تفاعل الملح مع الليمون يسبب العديد من الأمراض بخلاف الملح الصخري

Fact

ظهور اللون البنفسجي في المقطع هو ناتج من تأثير حمض الستريك الموجود طبيعية في الليمون، إذ يطلق الحمض أيونات اليود من الملح والتي بدورها تحول الملح الى اللون البنفسجي عند اختلاطها بالنشا مثل ماء الأرز أو البطاطس .

علمآ بأن إضافة اليود لملح الطعام هو الغرض الحد من حالات نقص اليود وأمراض الغدة الدرقية وذلك طبقا لمتطلبات اللائحة الفنية السعودية المعتمدة رقم
1843 SFDA.FD/GSO " ملح الطعام"، كما ننصح بعدم زيادة استهلاك الملح بكافة انواعه حيث أن زيادة استهلاكه قد تؤدي للإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم.

  • To report sector-related issues

  • Call Centre 19999



Other Rumours