تنظم الهيئة العامة للغذاء والدواء ممثلة بقطاع الغذاء من خلال "مركز رصد الأمراض المنقولة بالغذاء والوقاية منها" ورشة عمل لتدريب المشرفين على التحقيق في فاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء على إجراءات وآليات الاستقصاء الواردة في دليل الاستقصاء لفاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء المقر من قبل اللجنة الرباعية للتحقيق في حوادث التسمم الغذائي، وبمشاركة منسوبي كل من وزارة الصحة ووزارة الشؤون البلدية والقروية، وذلك بغرض تدريب المشرفين على الاستقصاء في تلك الجهات على تطبيق الإجراءات الواردة في الدليل , وتستمر ورشة العمل من  13 إلى 14/5/1434هـ الموافق 25-26/3/2012م بالمقر الرئيسي للهيئة العامة للغذاء والدواء.​