ينظم قطاع الغذاء بالهيئة العامة للغذاء والدواء ورشتي عمل عن "الممارسات الصحيحة لسحب وتداول عينات شحنات الأغذية الواردة للمملكة" في كل من مختبر الجودة النوعية بالدمام وجدة خلال الفترة من 27–28/محرم/1430هـ الموافق 24–25/يناير/2009م. ومختبر الجودة النوعية بجدة خلال الفترة من 1–2/صفر/1430هـ الموافق 27–28/يناير/2009م. وأفاد سعادة نائب الرئيس التنفيذي لشؤون الغذاء الأستاذ الدكتور/إبراهيم بن سعد المهيزع، أن هاتين الورشتين تأتيان في إطار استعدادات الهيئة العامة للغذاء والدواء لتطوير الرقابة على الأغذية المستوردة تمهيداً لنقل هذه المهام من وزارة التجارة والصناعة للهيئة. وإيماناً من الهيئة بأهمية الممارسات الصحيحة لأخذ العينات وتداولها حيث سيبنى عليها نتائج جميع الخطوات اللاحقة. وسيحاضر في هاتين الورشتين كل من الدكتور/دايتر ارنولد، الرئيس السابق للمعهد الألماني لحماية صحة المستهلك والأدوية البيطرية، والدكتور/ فريدريك جونسين مستشار وزارة الأغذية و الزراعة وحماية المستهلك الألمانية. وسيدور موضوع الورشتان حول المحاور التالية:

النظام الحالي لمراقبة الأغذية المستوردة إلى المملكة.
سحب العينات في نظام الرقابة على الأغذية في المواصفات الدولية.
طرق أخذ العينات للأغذية المختلفة.
المشاكل التي يمكن مواجهتها خلال عمليات سحب العينات.
مراحل تداول العينات.
التعامل مع نتائج اختيار العينات.
إدارة الجودة في تفتيش الأغذية مع التركيز على النواحي المتعلقة بالعينات.