تستخدم مكعبات مرق اللحم أو الدجاج أو الخضار كمعزز للنكهة في الأغذية منذ فترة طويلة. ومن المكونات الرئيسة لتلك المكعبات ملح الطعام والزيوت النباتية المهدرجة وخليط من التوابل، (وقد يُضاف لها لحم الدجاج أو لحم البقر أو خضروات مجففة) ومادة جلوتامات الصوديوم الأحادية، التي تعتبر المكون الرئيس المعزز للنكهة في المنتج.
جلوتامات الصوديوم الأحادية (MSG)
قررت الهيئة العامة للغذاء والدواء رفع الحظر المؤقت المفروض على استيراد لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما وتجهيزاتهما من منطقة كتالونيا (Catalonia) في إسبانيا.
وأتى قرار الهيئة بناءً على التقرير النهائي للمنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE)، الذي يفيد بخلو إسبانيا كلها من مرض إنفلونزا الطيور شديد الضراوة.
نفّذ مفتشو الهيئة العامة للغذاء والدواء، حملة تفتيشية على معامل ومستودعات الأغذية والمطاعم والمطابخ في جازان، وذلك بالتعاون مع مراقبي أمانة المنطقة.
وأدت الحملة إلى إغلاق 6 منشآت مخالفة، تنوعت بين معامل أغذية ومطاعم، إضافة إلى رصد 45 مخالفة للاشتراطات الصحية.
وجرت مصادرة وإتلاف أكثر من ٨٠٠ كيلو غرام من الأرز والأسماك لتلفها بسبب سوء تخزين، ونحو ٢٥٠ لتراً من الحليب والعصائر منتهية الصلاحية.
وافقت الهيئة العامة للغذاء والدواء على اعتماد بلدية دبي جهة رقابية، وفوّضتها باعتماد منشآت تصدير منتجات لحوم الأبقار والدواجن المصنّعة والمرخّصة من قبلها، والخاضعة لرقابتها إلى المملكة.
سحب مفتشو الهيئة العامة للغذاء والدواء عينات من الخضار والفواكه الواردة من المناطق والمحافظات الزراعية القريبة من مدينة الرياض، للتأكد من مطابقتها للحدود المسموح بها من بقايا المبيدات، بحضور نائب الرئيس التنفيذي لقطاع الغذاء الدكتور صالح الدوسري.
نظمت الهيئة العامة للغذاء والدواء، ورشة عمل لممثلي الأسواق المركزية الكبرى لشرح آلية تنفيذ البرنامج الوطني الثاني لرصد بقايا المبيدات في الأغذية، الذي دشنه معالي الرئيس التنفيذي للهيئة الدكتور هشام بن سعد الجضعي الشهر الماضي.
ويهدف البرنامج إلى ضمان سلامة الأغذية المعروضة من الخضار والفواكه الطازجة والتمور.
علّقت الهيئة العامة للغذاء والدواء، استيراد الروبيان المبرد والمجمد من ولاية تكساس الأمريكية، بسبب مرض (Acute hepatopancreatic necrosis disease)، وذلك استناداً إلى النشرة التحذيرية الصادرة عن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE)، التي تضمنت وجود إصابات بالمرض في الولاية.
واستثنت الهيئة من ذلك، المنتجات المجمدة منزوعة الرأس والقشر (عدا المؤخرة من الروبيان بما فيها الذيل) على أن يتم فحص الإرساليات كافة فحصاً ظاهرياً ومخبرياً.
حظرت الهيئة العامة للغذاء والدواء مؤقتاً استيراد لحوم الدواجن وبيض المائدة ومنتجاتهما وتجهيزاتهما من إقليم نويفا إسيجا (NUEVA ECIJA) في الفلبين، بسبب ظهور مرض إنفلونزا الطيور شديد الضراوة فيها.
وأوضحت الهيئة، أن قرار الحظر المؤقت جاء بناءً على التقرير الإلحاقي الصادر عن المنظمة العالمية لصحة الحيوان (OIE) الذي يفيد بظهور مرض إنفلونزا الطيور شديد الضراوة من عترة (H5N6) في الإقليم.
دعت الهيئة العامة للغذاء والدواء مصنّعي ومستوردي الأعلاف والمهتمين بالثروة الحيوانية، إلى إبداء ملاحظاتهم وتقديم مرئياتهم في مشاريع اللوائح الفنية والمواصفات القياسية الخاصة بالأعلاف المركبة والخام، التي تهدف إلى الحفاظ على سلامة ومأمونية الأعلاف المتداولة بأسواق المملكة.
وأوضحت أن آخر موعد لتلقي المرئيات سيكون الخميس 20/02/1439هـ، الموافق 09/11/2017م.
نفذت الهيئة العامة للغذاء والدواء، بالتعاون مع أمانة منطقة تبوك، حملة تفتيشية شملت ١٥ منشأة غذائية تنوعت بين مستودعات ومعامل أغذية ومطاعم ومطابخ.
ونتج عن الحملة إغلاق معمل أغذية مخالف للاشتراطات الفنية والصحية، ومصادرة ١٦٣ كيلوغرام أغذية غير صالحة للاستهلاك بسبب سوء تخزين بعضها وعدم معرفة مصدرها، ومنها لحوم، وتمر، ومكسرات، وشوكولاته، وكيك، وخليط كيك، وخليط خبز.
