تجاوز إلى المحتوى الرئيسي

سلامة الغذاء أثناء السفر

2010-07-19

قدم قطاع الغذاء مطوية عن بعض الإرشادات والنصائح عن سلامة الغذاء أثناء السفر للحد من حوادث التسمم الغذائي الذي يعد من أهم منغصات السفر لا سيما في فصل الصيف الذي تكثر فيه حوادث التسمم الغذائي بسبب ملائمة الظروف لمسبباته.أضغط هنا


مقالات توعوية أخرى

أنفلونزا الخنازير .. هل تنتقل عن طريق الغذاء؟

2009-05-10

حول ما أُثير من شكوك حول إمكانية انتقال فيروس أنفلونزا الخنازير إلى الإنسان عن طريق الغذاء، ونظراً أنه من المهام المناطة بالهيئة العامة للغذاء والدواء توعية المستهلك فيما يخص سلامة ما يتناوله من طعام، وعلى الرغم من أن المملكة لا يوجد بها خنازير ولا تستورد لحومها، إلا أن قطاع الغذاء وإلحاقاً لما نشر في موقع الهيئة عن أنفلونزا الخنازير يود أن يطمئن المستهلكين وبحسب ما ذكرته منظمة الصحة العالمية (WHO) والمنظمة الدولية لصحة الحيوان (OIE) وكذلك المركز الأمريكي لرصد ومراقبة الأمراض (CDC) أنه ليس من المعروف ومن المعلومات المتو


مقالات توعوية أخرى

6 خطوات لمنع تلوث الأغذية أثناء التسوق

2015-08-06



التسمم الغذائي، حالة مرضية مفاجئة تظهر أعراضها خلال فترة زمنية قصيرة على شخص أو أشخاص عدة بعد تناولهم غذاءً غير سليم صحياً.


مقالات توعوية أخرى

"الغذاء والدواء": 8 خطوات لتجهيز الطعام بشكل آمن

2015-08-11


من أجل تجهيز الطعام بشكل آمن وضمان الطهي الجيد، يجب اتباع خطوات تشمل غسل اليدين وتنظيف وتطهير الأدوات والأسطح الملوثة والأقمشة المستخدمة للتنظيف قبل استخدامها مرَّة أخرى، مع تخصيص ألواح لتقطيع الأغذية النيئة (كاللحوم) وألواح أخرى للأغذية الجاهزة للاستهلاك كالسلطات والفواكه، وعدم ملامسة الأغذية النيئة للأغذية الجاهزة للأكل مثل ملامسة اللحوم النيئة للسلطات الخضراء أثناء الإعداد.


مقالات توعوية أخرى

تطوير أغلفة غذائية قابلة للأكل لها قدرة على قتل البكتيريا

2006-12-02

قام فريق من الباحثين بتطوير نوع من الأغشية القابلة للأكل لتغليف الفواكه والخضروات الطازجة ذات قدرة على قتل بكتيريا E.coli المميتة وتتميز هذه الأغلفة بنكهة خاصة مقوية, وأشار فريق من العلماء بوزارة الزراعة الأمريكية وجامعة لايدا الأسبانية أن هذه الأغلفة التي تتكون من خليط لب التفاح و زيت الأوريجانو تشكل مستقبلا واعدا في الدراسات المخبرية لتكون بديلا فعالا وطويل الأمد لتحل محل مضادات الإحياء الدقيقة, كما قامت البروفسورة تارا ماك هوق أخصائية الكيمياء الغذائية بقسم الأبحاث في ألباني بولاية كاليفورنيا التابع لوزارة الزراعة الأمريكية بعرض أغلفة غذائية تم تصميمها لإبطاء تعفن الفواكه


مقالات توعوية أخرى

فيتامين (هـ) لا يقي من مرض التهاب المفاصل الروماتزمي

2008-11-26

تناول فيتامين (هـ) لا يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتزمي لدى النساء .


مقالات توعوية أخرى

دراسة حول تأثير مثبطات مستقبلات الأنجوتينسين على نسبة المرضيات والوفاة عند مرضى فشل القلب

2008-11-26

 

مقدمه:

تضاربت نتائج الدراسات التقيمية حول مثبطات مستقبلات الأنجوتينسن لدى مرض فشل القلب.

وتهدف هذه الدراسة إلى تقييم تأثير مثبطات مستقبلات الأنجوتينسن على معدل الوفيات لدى مرضى فشل القلب المنومين في المستشفيات

منهجية البحث


مقالات توعوية أخرى

إجراءات وقائية للحد من مخاطر الإصابة بالتليف العام الناشئ من الكلى (Nephrogenic Systemic Fibrosis) التي قد تتزامن مع استخدام المستحضرات الصبغية للأشعة المغناطيسية

انطلاقاً من دور الهيئة العامة للغذاء والدواء بمتابعة مأمونية الأدوية المسجلة وإشارة إلى تقرير المنظمة الأوربية للأدوية البشرية عن تقييم خطر الإصابة ب التليف العام الناشئ من الكلى

(Nephrogenic systemic fibrosis) واستخدام المستحضرات التي تحتوي على القادولينيوم (Gadolinium). وتقسيمها بناء على ذلك إلى ثلاثة أقسام:


مقالات توعوية أخرى

مضادات مستقبلات الأفيون تثبت فعاليتها في علاج الحكة

2007-06-26

تعتبر الحكة من أكثر أعراض الجلد مضايقة، ولا زال علاج الحكة مشكلة تواجه آلاف الناس. كما أن العلاجات الحالية المتوفرة لا زالت ليست بتلك الفعالية العالية، لذلك هنالك حاجة ماسة وعاجلة للعثور على دواء جديد موضعي لعلاج الحكة.


مقالات توعوية أخرى

التشوهات الخلقية الرئيسية بعد التعرض لمثبطات الإنزيم المحول للانجيوتنسن (أدوية خافضة لضغط الدم) في الثلث الأول من الحمل

2006-06-13

 

مقدمة


مقالات توعوية أخرى

Subscribe to صحة عامة