قدم قطاع الغذاء مطوية عن بعض الإرشادات والنصائح عن سلامة الغذاء أثناء السفر للحد من حوادث التسمم الغذائي الذي يعد من أهم منغصات السفر لا سيما في فصل الصيف الذي تكثر فيه حوادث التسمم الغذائي بسبب ملائمة الظروف لمسبباته.أضغط هنا
حول ما أُثير من شكوك حول إمكانية انتقال فيروس أنفلونزا الخنازير إلى الإنسان عن طريق الغذاء، ونظراً أنه من المهام المناطة بالهيئة العامة للغذاء والدواء توعية المستهلك فيما يخص سلامة ما يتناوله من طعام، وعلى الرغم من أن المملكة لا يوجد بها خنازير ولا تستورد لحومها، إلا أن قطاع الغذاء وإلحاقاً لما نشر في موقع الهيئة عن أنفلونزا الخنازير يود أن يطمئن المستهلكين وبحسب ما ذكرته منظمة الصحة العالمية (WHO) والمنظمة الدولية لصحة الحيوان (OIE) وكذلك المركز الأمريكي لرصد ومراقبة الأمراض (CDC) أنه ليس من المعروف ومن المعلومات المتو
من أجل تجهيز الطعام بشكل آمن وضمان الطهي الجيد، يجب اتباع خطوات تشمل غسل اليدين وتنظيف وتطهير الأدوات والأسطح الملوثة والأقمشة المستخدمة للتنظيف قبل استخدامها مرَّة أخرى، مع تخصيص ألواح لتقطيع الأغذية النيئة (كاللحوم) وألواح أخرى للأغذية الجاهزة للاستهلاك كالسلطات والفواكه، وعدم ملامسة الأغذية النيئة للأغذية الجاهزة للأكل مثل ملامسة اللحوم النيئة للسلطات الخضراء أثناء الإعداد.
قام فريق من الباحثين بتطوير نوع من الأغشية القابلة للأكل لتغليف الفواكه والخضروات الطازجة ذات قدرة على قتل بكتيريا E.coli المميتة وتتميز هذه الأغلفة بنكهة خاصة مقوية, وأشار فريق من العلماء بوزارة الزراعة الأمريكية وجامعة لايدا الأسبانية أن هذه الأغلفة التي تتكون من خليط لب التفاح و زيت الأوريجانو تشكل مستقبلا واعدا في الدراسات المخبرية لتكون بديلا فعالا وطويل الأمد لتحل محل مضادات الإحياء الدقيقة, كما قامت البروفسورة تارا ماك هوق أخصائية الكيمياء الغذائية بقسم الأبحاث في ألباني بولاية كاليفورنيا التابع لوزارة الزراعة الأمريكية بعرض أغلفة غذائية تم تصميمها لإبطاء تعفن الفواكه
مقدمه:
تضاربت نتائج الدراسات التقيمية حول مثبطات مستقبلات الأنجوتينسن لدى مرض فشل القلب.
وتهدف هذه الدراسة إلى تقييم تأثير مثبطات مستقبلات الأنجوتينسن على معدل الوفيات لدى مرضى فشل القلب المنومين في المستشفيات
منهجية البحث
انطلاقاً من دور الهيئة العامة للغذاء والدواء بمتابعة مأمونية الأدوية المسجلة وإشارة إلى تقرير المنظمة الأوربية للأدوية البشرية عن تقييم خطر الإصابة ب التليف العام الناشئ من الكلى
(Nephrogenic systemic fibrosis) واستخدام المستحضرات التي تحتوي على القادولينيوم (Gadolinium). وتقسيمها بناء على ذلك إلى ثلاثة أقسام: