كيفية معرفة الكمية المسموحة من الدهون المهدرجة جزئيا في بعض المنتجات الغذائية؟

السؤال

الجواب

نصت اللائحة الفنية السعودية رقم SFDA.FD 2483 “الدهون المتحولة" على منع استخدام الدهون المهدرجة جزئيا في الصناعات الغذائية والتي تعد المصدر الرئيسي للدهون المتحولة الاصطناعية.

الغذاء