أعلنت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بتاريخ 18 /1/ 2009م الموافق 21/1/1430هـ أن منتج الفول السوداني وعجينة الفول السوداني المنتجة في مصانع الشركة الأمريكية للفول السوداني Peanut Corporation of America (PCA)  في كل من ولاية جورجيا وكناتيكت ملوثة ببكتريا السالمونيلا تايفموريم Salmonella Typhimurium، وذلك بناءا على نتائج العينات التي قامت بها ولاية منيسوتا وجورجيا الامريكية ، وكما اوضحت الشركة الأمريكية للفول السوداني (PCA)

أعلنت وكالة الصحة الحكومية الكندية في موقعها على الانترنت عن تفشي وباء سببته بكتيريا تسمى اللستيريا (LISTERIA MONOCYTOGENES)، حيث تعاونت الوكالة مع عدد من الهيئات المحلية والإقليمية في عدد من الولايات و ذلك للتحقق من أن الحالات التي تم اكتشافها تحمل نفس البصمة الوراثية للبكتيريا.
وحتى إعداد هذا الخبر، تم رصد 26 حالة إصابة بعدوى بكتيريا اللستيريا في كندا منها 12 حالة وفاة. كما تم اكتشاف 29 حالة إضافية مصابة بالبكتيريا، و الهيئة الكندية تحاول التحقق من البصمة الوراثية لها.

سحبت شركة كادبري للشوكلاته سبعة أنواع من منتجاتها من الأسواق البريطانية وذلك بعد ثبوت تلوثها بالسالمونيلا, وقامت هيئة المقاييس البريطانية (The Food Standards Agency) بإصدار تحذيرغذائي على موقعها على الانترنت www.foodstandards.gov.uk حيث قامت الشركة باسترداد ما يربو عن مليون قالب شوكولاتة من الأسواق وكان سبب التلوث وجود تنفيس في أنبوب خط الإنتاج مما أدى إلى التلوث بالسالمونيلا.

ماهي السالمونيلا؟

اصدر إقليم شاندونق (Shandong) في الصين الشرقية أوامر بحضر بيع سمك البلطي أو الترس (Turbot) لاحتوائه على كميات كبيرة من المواد الكيميائية المسرطنة , وذلك بسبب تغذية هذه الأسماك بمواد كيميائية محظورة في مزارع الأسماك.
و إقليم شاندونق و هو من أكثر الأقاليم المنتجة لسمك البلطي طالب السلطات المحلية بحظر تغذية سمك البلطي و غيرها من الأسماك بأغذية أو معالجتها بأدوية محظورة وذلك لتأكيد سلامة الغذاء في الأقاليم.

                       تفشي فيروس Norovirus في أرجاء ولاية آيوا الأمريكية
                                        
 

ذكرت الإدارة الأمريكية للغذاء والدواء اليوم أنها اقتربت من تحديد مصدر الإصابة المرضية لوباء E.coli الذي حدث في مطاعم (Taco John's) حيث قامت الإدارة مع ولاية كاليفورنيا بالتعاون مع موظفي الصحة في كل من ولاية مينيسوتا و أيوا وويسكونسون بمطابقة الحمض النووي لنمط E.Coli 0157:H7 المرتبطة بالإصابة مع عينتين تم جمعهما من مزارع الألبان بالقرب من منطقة لزراعة الخس في وادي كاليفورنيا.
ولا تزال التحقيقات جارية حيث تم جمع عينات إضافية لتحديد سبب وكيفية تلوث مزارع الخس من مواد تستخدم في مزارع الألبان.

قامت شركة سوليكو المحدودة للمنتجات الغذائية ( .Soleco UK Ltd) بسحب منتجاتها من كرفس الماء (قرة العين) بما في ذلك السبانخ مع كرفس الماء وسلطة كرفس الماء المخلوطة من البيع في فروع Budgens)) و (Co-Op) وعدد من محلات بيع المواد الغذائية، ذكرت ذلك وكالة مقاييس الغذاء البريطانية وذلك بسبب احتمال تلوث هذه المنتجات بميكروب السالمونيلا (salmonella)، ويجدر بالذكر أنه عند تناول غذاء ملوث بميكروب السالمونيلا فإنه يسبب إعياء وإسهال.(ونبات كرفس الماء أو قرة العين من النباتات الورقية التي تؤكل طازجة أو مطهية).

أثبتت الاختبارات التي قامت بها ولايات متعددة أن منتجات زبدة الفول السوداني (Peter Pan) وزبدة الفول السوداني (Great Value Brand) هما المصدر لانتشار أمراض غذائية مثل بكتيريا السلمونيلا في مدينة Tennessee الذي حدث في أغسطس 2006م. و أصيب 329 شخصاً حتى الآن بسبب تناول زبدة الفول السوداني الملوثة كما تم تنويم51 شخصاً من هؤلاء في المستشفيات.

أعلنت شركة ( CASTEL ) وهي شركة استوائية ثانوية تستورد الخضار والفواكه الطازجة بالجملة، عن سحبها للشمام من الأسواق في كاليفورنيا وذلك بسبب مخاوف صحية ، حيث أن بعض الشمام الذي تم استيراده بعد تاريخ 16/2/2007 أعطى نتيجة ايجابية للسالمونيلا ولكن لم تسجل أي إصابات بهذا النوع من البكتريا. والمصاب بالسالمونيلا يمكن أن تحدث له أعراض وأمراض مختلفة .